Köz Biberli Taze Fasulye Salatası Tarifi

Köz Biberli Taze Fasulye Salatası tarifi: Köz Biberli Taze Fasulye Salatası için gerekli malzemeler nelerdir? Köz Biberli Taze Fasulye Salatası nasıl yapılır?

Köz Biberli Taze Fasulye Salatası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Fasulyeler için:

• 500 gram taze fasulye
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 adet konserve mısır (küçük boy)

Sosu için:

• 4 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 adet limonun suyu
• 1 tepeleme yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz

Köz Biberli Taze Fasulye Salatası tarifi nasıl yapılır?

• Taze fasulyeleri bol suyla yıkayın, saplarını temizleyin ve dilerseniz kırarak dilerseniz de bıçakla boyuna keserek hazırlayın.
• Bir tencereye bolca su ve 2-3 yemek kaşığı kadar tuz koyun ve bu tuzlu su kaynamaya başlayınca içerisine hazırlamış olduğunuz taze fasulyeleri atın.
• Fasulyeler haşlanırken biberleri ocakta közleyin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayıp servis kabına alın. Üstüne mısırları da ekleyin.
• Taze fasulyeler yumuşayana dek yaklaşık 20 dakika kadar haşladıktan sonra kaynar sudan alın ve soğuk sudan geçirin. Böylece renkleri daha yeşil kalacaktır. Soğuk sudan geçirdiğiniz fasulyeleri de servis kabın alın.
• Sosu için gerekli olan; zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, sirke ve tuz karışıma sarımsakları da rendeleyip karıştırın.
• Salatanızın üstüne gezdirip, güzelce karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun.