Köz Biberli Humus Tarifi

Köz Biberli Humus tarifi: Köz Biberli Humus için gerekli malzemeler nelerdir? Köz Biberli Humus nasıl yapılır?

Köz Biberli Humus yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 3 adet kapya biber
• 3 yemek kaşığı tahin
• 1/2 adet limonun suyu
• 1/4 demet maydanoz
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Köz Biberli Humus tarifi nasıl yapılır?

• Kapya biberleri fırında ya da ocak üstünde közlüyoruz.
• Bu esnada haşlanmış nohutları rondoda parçalıyoruz.
• Közlenen kapya biberlerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkartıp rondoya atıyoruz. Nohutları, kapya biberlerle tekrar parçalıyoruz.
• Karışımı rondodan çıkartıp derin bir kaba aktarıyoruz. Ardından zeytinyağı, limon suyu, tahin ve baharatlarla karıştırıyoruz.
• Son olarak humusu, servis tabağına alıp üzerini ince kıyılmış maydanozlarla süslüyoruz. Afiyet olsun.

Köz Biberli Humus tarifinin püf noktası nedir?

Haşlanmış nohutları rondodan geçirirken 1-2 yemek kaşığı su eklerseniz parçalama işlemini daha kolay gerçekleştirirsiniz.