Köz Biber Soslu Izgara Patlıcan Tarifi

Köz Biber Soslu Izgara Patlıcan tarifi: Köz Biber Soslu Izgara Patlıcan için gerekli malzemeler nelerdir? Köz Biber Soslu Izgara Patlıcan nasıl yapılır?

Köz Biber Soslu Izgara Patlıcan yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Izgara Patlıcan İçin:

• 4 adet patlıcan
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 2 dal taze kekik
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 1/2 çay kaşığı tuz

Köz Biber Mezesi İçin:

• 4 adet kapya biber (közlenmiş)
• 1/2 çay bardağı ceviz
• 2 dilim bayat ekmek
• 2 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam maydanoz

Köz Biber Soslu Izgara Patlıcan tarifi nasıl yapılır?

• İnce dilimlenmiş ve tuzlu suda beklemiş patlıcanların suyunu süzdürüp kağıt havluyla kurulayın.
• Patlıcanları tepsiye dizip zeytinyağı, kekik, limon kabuğu rendesi, kırmızı toz biber, sarımsak ve tuzla hazırladığınız sosu fırça yardımıyla üzerlerine sürün.
• Isınmış ızgara tavasında patlıcanları arkalı önlü pişirin.