Körili Nohutlu Kabak Tarifi

Körili Nohutlu Kabak tarifi: Körili Nohutlu Kabak için gerekli malzemeler nelerdir? Körili Nohutlu Kabak nasıl yapılır?

Körili Nohutlu Kabak yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 avuç dereotu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı pirinç
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1,5 çay kaşığı köri
• 1 çay bardağı su
• 1 paket krema (200 ml)

Körili Nohutlu Kabak tarifi nasıl yapılır?

• Yıkadığınız kabakların uç kısımlarını kesin ve ardından yarım ay şeklinde olacak şekilde ortadan ikiye bölüp dilimleyin.
• Bir soyacak ile önce havucu soyun ve soyacakla havucu uzun şeritler halinde kesin.
• Dereotunu doğrayın.
• Bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek ısıtın.
• Pirinci üzerine ekleyerek hafifçe kavurun ve ardından sıcak suyunu da ekleyin ve kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakın.
• Pirinç pilavı pişerken  ayrı bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Kabak ve havucu tavaya alarak sotelemeye başlayın.
• Tavadaki sebzelere tuz, karabiber ekleyin ve ardından haşlanmış nohutları da ekleyerek karıştırın ve sotelemeye devam edin.
• Önce köriyi ekleyin ve iyice sebzelerle birleşene dek karıştırın.
• Ardından suyu ve kremayı ekleyerek sebzeler yumuşayınca dek pişirin. Tavadan almadan önce kıydığınız dereotunu da ekleyerek karıştırın.
• Servis tabağına önce pilavı, üzerine de körili kabaklı nohutu koyun.  Akşam yemeğiniz hazır, afiyet olsun!