Körili Karnabahar Çorbası Tarifi

Körili Karnabahar Çorbası tarifi: Körili Karnabahar Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Körili Karnabahar Çorbası nasıl yapılır?

Körili Karnabahar Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet orta boy karnabahar
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı kimyon
• 1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet kırmızı soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 su bardağı süt
• 6 su bardağı su
• 1/2 demet pazı

Körili Karnabahar Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Karnabaharı çiçeklerine ayırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın.
• Üzerine zeytin yağını, sarımsak tozunu, karabiberi, kimyonu, kırmızı toz biberi, köriyi ve tuzu ekleyip ellerinizle karıştırın. 190 derece fırında 25 dakika pişirin.
• Kırmızı soğanları zeytin yağında kavurun. Soyulup doğranmış sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin.
• Havuçları küçük küpler halinde doğrayın ve tencereye alın. Biraz kavurduktan sonra tuz, karabiber ve toz zencefili ekleyip karıştırın.
• Fırınladığınız karnabaharları rondodan geçirin ve tencereye ekleyin.
• Karışıma sütü ekleyip karıştırın ve ardından suyu ekleyin. Kapağı kapalı bir şekilde, ara ara karıştırarak kaynatın.
• Kaynayan çorbaya ince doğranmış pazıları ekleyin. Bir taşım daha kaynattıktan sonra blenderdan geçirin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.