Köri Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi

Köri Soslu Mantarlı Tavuk tarifi: Köri Soslu Mantarlı Tavuk için gerekli malzemeler nelerdir? Köri Soslu Mantarlı Tavuk nasıl yapılır?

Köri Soslu Mantarlı Tavuk yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 250 gram tavuk göğsü
• 400 gram kültür mantarı
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Köri sos için:

• 1 kahve fincanı un
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Köri Soslu Mantarlı Tavuk tarifi nasıl yapılır?

• Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayın ve 2 yemek kaşığı tereyağında kavurmaya başlayın, tavuklar sularını salıp tekrar çekmeye başladığında, doğradığınız mantarları da ekleyin.
• Mantarlar da suyunu salıp tekrar çekene dek kavurmayı sürdürün.
• O sırada ayrı bir sos tenceresinde kalan tereyağını eritin ve unu kokusu çıkana dek kavurun.
• Tencerenin altını kapatın ve kavrulan una sütü ve suyu ekleyip, krema kıvamına gelene dek karıştırın.
• Köri, tuz ve karabiber ekledikten sonra özleşene dek ocağın altını açıp tekrar kavurun, yaklaşık 2 dakika yeterli olacaktır.
• Hazırladığınız körili sosu, mantarlı tavukla birleştirin ve 5 dakika kadar daha pişirdikten sonra sıcak sıcak servis edin.