Köpoğlu Mancası Tarifi

Köpoğlu Mancası tarifi: Köpoğlu Mancası için gerekli malzemeler nelerdir? Köpoğlu Mancası nasıl yapılır?

Köpoğlu Mancası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet patlıcan
• 8 adet çarliston biber
• 3 adet domates
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 avuç ince doğranmış maydanoz
• 1 kase yoğurt

Köpoğlu Mancası tarifi nasıl yapılır?

• Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patlıcanları, biberleri domatesleri yıkadıktan sonra tepsiye yerleştirin.
• Üstlerine bıçak yardımıyla birer kesik açın ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 20 dakika közlenmeye bırakın.
• Sebzeler közlendikten sonra fırından alın ve kabuklarını soyduktan sonra doğrayarak derince bir kaseye alın.
• Üstlerine zeytinyağı, sirke, nar ekşisi ve ince doğranmış maydanozları ekleyerek güzelce karıştırın.
• Sarımsakları da üstlerine rendeleyin ve güzelce karıştırın. Üzerine yoğurt ilave ederek servis edin.

Köpoğlu Mancası tarifinin püf noktası nedir?

Damak zevkinize göre köpoğlu mancasını közleyerek yapmak yerine kızartarak da yapabilirsiniz.