Köme Çorbası Tarifi

Köme Çorbası tarifi: Köme Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Köme Çorbası nasıl yapılır?

Köme Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su
• 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1/2 su bardağı haşlanmış buğday
• 1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1/2 adet patates
• 1 adet yeşil biber
• 1/2 adet domates
• 1/2 adet patlıcan
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kuru nane

Köme Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Buğday ve nohutu bir gece önceden ıslatıp haşlayın.
• Yeşil mercimeğin de suyunu değiştirerek siyah suyunu salmasını sağlayarak haşlayın.
• Bir kabın içinde yoğurt, yumurta, zeytinyağı ve unu karıştırın.
• Bu karışımı tencerenize alın ve çırpma teliyle karıştırın.
• Suyu ilave edin ve  çırpma teliyle karıştırın.
• Patlıcanları alacalı soyun ve küp küp doğrayın. Doğradığınız patlıcanları tuzlu suda bekletin.
• Biberi, patatesi ve domatesi de küp küp doğrayın.
• Çorbanın içine önce buğday, mercimek ve nohutu ekleyin. Ardından da sebzeleri ve tuzu ilave ederek 25 dakika kısık ateşte pişirin.
• Tereyağını eritin ve kuru naneyi eriyen yağa ilave edin.
• Çorbaları kaseye alın ve üzerine erimiş tereyağı dökerek servis edin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun!