Kömbe Tarifi

Kömbe tarifi: Kömbe için gerekli malzemeler nelerdir? Kömbe nasıl yapılır?

Kömbe yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kömbe için:

• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri (tepeleme)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 paket kabartma tozu
• 6-6,5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı su

Üzeri için:

• 1 kase susam

Kömbe baharatı için:

• 1/2 çay kaşığı yenibahar
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal
• 1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
• 1/2 çay kaşığı rezene
• 1/2 çay kaşığı zencefil
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı karanfil
• 1 çay kaşığı mahlep

Kömbe tarifi nasıl yapılır?

• Un ve kabartma tozu hariç hepsini karıştırın.
• Un ve kabartma tozunu azar azar ekleyin.
• Ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun.
• Hamurdan yumurta büyüklüğünde alıp susama batırıp kerebiç tahtasıyla şekil verin.
• Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede hafif kızarana kadar pişirin.
• Ne beyaz kalsın ne çok kızarsın. Soğuduktan sonra tüketin. Afiyet olsun.