Kömbe Tarifi

Kömbe tarifi: Kömbe için gerekli malzemeler nelerdir? Kömbe nasıl yapılır?

Kömbe yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı su
• 1/2 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı kömbe baharatı
• 7-8 su bardağı un (kontrollü)

İçi için:

• 1 su bardağı ceviz içi (iri doğanmış)
• 1 su bardağı hurma (doğranmış)

Üzeri için:

• 1 kase susam

Kömbe tarifi nasıl yapılır?

• Bütün malzemeyi yoğurma kabına alıyoruz, unu azar azar ekliyoruz. Yumuşacık bir hamur elde edeceğiz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içini hurma veya ceviz ile dolduruyoruz.
• Yuvarlayıp bir tarafını susama buladıktan sonra kalıba basıp şekil veriyoruz, yağlı kağıt ‏serili tepsiye diziyoruz.
• Fırında 35-40 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Kömbe tarifinin püf noktası nedir?

Kalıbınız yoksa desenli silikon nihale ile de şekil verebilirsiniz.