Kolay Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Kolay Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi: Kolay Zeytinyağlı Biber Dolması için gerekli malzemeler nelerdir? Kolay Zeytinyağlı Biber Dolması nasıl yapılır?

Kolay Zeytinyağlı Biber Dolması yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 8 adet dolmalık biber
• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı nane
• 2 çay kaşığı tuz
• 1,5 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet domates (üzeri için)

Kolay Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi nasıl yapılır?

• Biberlerin sapları ve çekirdekleri temizlenip kenarda bekletilir. Soğan küp küp doğranır ve zeytinyağı ile kavrulur.
• Kavrulan soğana salça eklenerek iyice karıştırılır ve baharatlar eklenip tekrar karıştırılır. Pirinçler yıkanarak eklenir ve karıştırılır.
• Üzerini çok az geçecek kadar su eklenerek kısık ateşte suyu çektirilip tencerenin altı kapatılır. 15 dakika ağzı kapatılarak demlenmeye bırakılır.
• Demlenen harç çok sıkı olmayacak şekilde biberlerin içine doldurulur ve tencereye dizilir. Her birinin üzerine domates kesilerek ağızları kapatılır.
• Biberlerin yarısına gelecek kadar tencereye su koyulur ve kontrollü olarak pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.