Kolay Spagetti Carbonara Tarifi

Kolay Spagetti Carbonara tarifi: Kolay Spagetti Carbonara için gerekli malzemeler nelerdir? Kolay Spagetti Carbonara nasıl yapılır?

Kolay Spagetti Carbonara yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1/2 paket Spagetti Makarna
• 2 adet yumurta sarısı
• 1/2 küçük paket krema (100ml)
• 4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• 10 dilim dana bacon (alternatif olarak füme et)
• 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kolay Spagetti Carbonara tarifi nasıl yapılır?

• Makarnayı tuzlu suda dişe gelir kıvama gelene dek haşlayın.
• 2 yumurta sarısını büyük bir çukur kapta benmari usulü ısıtarak, hızlıca çırparak, homojen bir görünüm elde edene kadar(1-1.5 dakika kadar) pastorize edin. Bu işlem sayesinde yumurta sarıları çiğ kalmayacak.
• Çukur kabı benmariden indirip diğer malzemeleri ekleyin ve malzemeleri iyice birbirine karıştırın.
• Haşlanan makarnayı süzün, suyundan 1/2 kepçe kadarını yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyin. Suyu eklerken bir yandan da karışımı karıştırmayı ihmal etmeyin.
• Süzülen makarnanızı, kasenin içindeki sosla birleştirip, makarnaları kırmadan sosun makarnanın her yerine ulaşmasını sağlayın.

Kolay Spagetti Carbonara tarifinin püf noktası nedir?

Yumurtaları pastorize ederken aşırı ısıya maruz bırakırsanız omlete dönebilir.

Kolay Spagetti Carbonara tarifi için servis önerisi

Üzerine ekstra parmesan rendeleyebilir ve ekstradan kızarmış dana bacon ekleyebilirsiniz. Dilerseniz fettucini veya linguineyle de yapabilirsiniz.