Kolay Mercimek Köftesi Tarifi

Kolay Mercimek Köftesi tarifi: Kolay Mercimek Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Kolay Mercimek Köftesi nasıl yapılır?

Kolay Mercimek Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 su bardağı sıcak su
• 1,5 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3-4 adet taze soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı acı biber

Kolay Mercimek Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• Bol suda yıkadığınız kırmızı mercimeği sıcak suda kaynatın.
• Suyunu çekmeye yakın ince bulguru ekleyin, mercimeği ocaktan alın.
• Üzerine ince bulguru ekleyin. Kapağını kapattığınız tencerede ince bulguru şişmesi için 15 dakika bekletin.
• Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın ve tavaya aktarın.
• Doğradığınız soğanları 5 dakika kadar kavurun. Sırasıyla; biber salçası, domates salçası, tuz, pul biber ve kimyonu ekleyin. Soğanlı karışımı 3- 4 dakika kadar kavurun.
• Şişen bulgurlu ve mercimekli harca soğanlı harcı ekleyin. Taze soğanları ve maydanozu ince ince kıyın. Doğranmış yeşillikleri ilave edin.
• Malzemeleri özleşene kadar yoğurun. Hazırladığınız harçtan bir parça alıp şekil verin. Afiyet olsun.