Kolay Mercimek Köftesi Tarifi

Kolay Mercimek Köftesi tarifi: Kolay Mercimek Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Kolay Mercimek Köftesi nasıl yapılır?

Kolay Mercimek Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1,5 su bardağı ince bulgur
• 3 su bardağı sıcak su
• 2 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 5-6 adet taze soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 adet limonun suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Kolay Mercimek Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• Tenceremize 1,5 su bardağı kırmızı mercimeği koyalım, üzerine 3 su bardağı sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakalım. Kıvamına göre azar azar tekrar su ilave edebilirsiniz, biraz yumuşak bir kıvamı olması lazım.
• Haşlanan mercimeğimizin üzerine ince bulguru ilave edip, tencerenin kapağını kapatıp şişmeye bırakalım.
• Ayrı tencerede ince ince doğradığımız soğanları 1 çay bardağı sıvı yağ ile kavuralım. Üzerine salçayı ilave edip biraz daha kavuralım, bir miktar sıcak su ilave edelim ki salçanın kokusu çıksın.
• Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu da ekleyip son kez karıştıralım. Salçalı, soğanlı karışımı mercimek ve bulgurun üzerine ilave edip iyice karıştıralım.
• Elimizle şekil alacak kıvama gelene kadar yoğuralım. En son ince doğranmış maydanoz, taze soğan, limon suyu ve nar ekşisini ilave edip istediğimiz şekli verelim. Afiyet olsun.