Kolay Karnıyarık Tarifi

Kolay Karnıyarık tarifi: Kolay Karnıyarık için gerekli malzemeler nelerdir? Kolay Karnıyarık nasıl yapılır?

Kolay Karnıyarık yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Karnıyarıklar için:

• 6 adet küçük boy patlıcan (büyük ise ikiye bölebilirsiniz)
• 3 adet sivri biber

Kıymalı harç için:

• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 200 gram kıyma
• 1 çay bardağı sıcak su

Sos için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su

Kolay Karnıyarık tarifi nasıl yapılır?

• Patlıcanları çizgili soyun, yağ çekmemesi için tuzlu suda yarım saat bekletin.
• İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirin ve az yağda kızartın. 3 adet biberi de yağda kızartın.
• Daha sonra aynı tavada doğranmış soğanları kavurun, kıymayı ekleyerek bir müddet daha kavurun. Biberleri ve sarımsağı ekleyerek 2 dakika daha kavurun.
• Küp küp doğramış olduğunuz 2 adet domatesi ekleyin, arzuya göre tuzu ve baharatları ekleyerek karıştırın. Üzerine bir çay bardağı su ekleyerek 5 dakika kaynatın.
• Patlıcanların ortalarını keserek tepsiye yerleştirin. Bu kesiklerden patlıcanın içini bastırarak iç malzemesine yer açın ve doldurun.
• Doldurduğunuz patlıcanların üzerine, ortadan ikiye kestiğiniz çeri domatesleri (ya da 1 adet domatesi eşit büyüklükte olacak şekilde keserek) paylaştırın ve kızarttığınız biberlerden birer tane koyun.
• Ayrı bir yerde 1 kaşık salçayı, 1 su bardağı sıcak suda ezerek patlıcanların aralarına dökün. Kıymalar çıkmasın diye üzerlerine dökmeyin.
• Daha sonra 170 derecede ısıttığınız fırına sürerek 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun.