Kolay Hızlı Mercimek Köftesi Tarifi

Kolay Hızlı Mercimek Köftesi tarifi: Kolay Hızlı Mercimek Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Kolay Hızlı Mercimek Köftesi nasıl yapılır?

Kolay Hızlı Mercimek Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1,5 su bardağı kısırlık bulgur
• 3 su bardağı su
• 1 adet kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 adet yeşil soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber ve pulbiber

Kolay Hızlı Mercimek Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• Mercimekler yıkanır ve uygun bir tencereye alınarak üzerine 3 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
• Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir. Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavrulur, içine salça eklenip 1-2 dakika daha kavrularak ocaktan alınır.
• Yarım saat dinlenen mercimeklere kavurduğumuz salçalı soğan eklenir ve güzelce yoğurulur. İyice karışan köfte harcına tuz ve baharatlar ilave edilerek tekrar yağurulur.
• Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ilave edilir. Malzemelerin güzelce karışması sağlanır.
• Köfte harcı biraz soğuduktan sonra bütün malzemeler el ile yoğurularak yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır. Köftelere şekil verilir. Afiyet olsun.