Kokoş Salata Tarifi

Kokoş Salata tarifi: Kokoş Salata için gerekli malzemeler nelerdir? Kokoş Salata nasıl yapılır?

Kokoş Salata yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet patates
• 1 adet pancar
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet havuç
• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam nane

Kokoş Salata tarifi nasıl yapılır?

• Patatesleri bir kaba alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve ocağın altını açıp haşlanmaya bırakın.
• Pancarın kabuklarını soyun ve ayrı bir tencereye alın, üstüne çıkacak kadar su ekleyin ve onu da haşlanmaya bırakın.
• Patatesler haşlandıktan sonra kabuklarını soyun, haşlanmış olan pancarı da alın ve hepsini bir mutfak robotuna atın ve püre haline getirin.
• Soğanı ince ince doğrayın, bir tavaya 2 yemek kaşığı yağı alın ve soğanı güzelce soteleyin. Pembeleşmiş olan soğanları da robottaki patates-pancar püresine ekleyin, biraz da tuz ekledikten sonra robottan tekrar çekin.
• Hazırlamış olduğunuz püreden elinizle mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın, her seferinde eliniz ıslatırsanız daha kolay şekil verirsiniz, kopardığınız parçaları avcunuzda yuvarlayın, ortasını hafifçe çukurlaştırın ve bir servis tabağına alın.
• Havuçların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Kalan yağı ayrı bir tavaya alın ve havuçlar yumuşayana dek soteleyin.
• Sotelenen havuçları süzme yoğurt ve mayonezle karıştırın, tuz ilave edin ve sarımsağı da rendeledikten sonra güzelce harmanlayın.
• Hazırladığınız havuçlu karışımı, yaptığınız çanakların ortasına koyun. Üstlerini maydanoz yaprakları ile süsleyin, nane dalları ile servis edin.