Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi

Köfteli Yoğurt Çorbası tarifi: Köfteli Yoğurt Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Köfteli Yoğurt Çorbası nasıl yapılır?

Köfteli Yoğurt Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Köfte harcı için:

• 300 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı ince bulgur
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber

Çorba için:

• 2 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pul biber

Köfteli Yoğurt Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Köfte malzemelerini bir kaba alarak güzelce yoğurun.
• Daha sonra minik minik parçalara ayırarak, parçaları iki avucunuzun içinde yuvarlayıp minik köfteler elde edin.
• Köftelerin yapışmasını önlemek için una bulayın.
• Üç su bardağı suyu bir tencereye alarak kaynatın. Kaynayan suya köfteleri atarak 10 dakika pişirin.
• Ayrı bir kapta yoğurt ve unu güzelce karıştırın. Köftelerin suyundan alarak yoğurt-un karışımına ekleyin.
• Hazırladığınız terbiyeyi, köftelerin üzerine yavaş yavaş ekleyin. Terbiyeyi eklerken kısık ateşte tuttuğunuz çorbayı hızlıca karıştırın.
• Tekrar kaynayıncaya kadar yavaş yavaş karıştırarak 10 dakika daha pişirin. Piştikten sonra tuzunu ilave edin.

Köfteli Yoğurt Çorbası tarifi için servis önerisi

Üzerine sos gezdirmeden de çorbanızı servis edebilir, afiyetle tüketebilirsiniz.