Köfteli Makarna Tarifi

Köfteli Makarna tarifi: Köfteli Makarna için gerekli malzemeler nelerdir? Köfteli Makarna nasıl yapılır?

Köfteli Makarna yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 paket Spaghetti Makarna
• 1 adet domates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 diş sarımsak
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı köfte baharı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 8 adet köfte

Köfteli Makarna tarifi nasıl yapılır?

• Makarna suyumuza bir çay kaşığı tuz, göz kararı ayçiçek yağı ve bir et bulyonu tenceremize koyup en yüksekte açık olan ocağımızda suyun kaynamasını bekliyoruz ve su kaynayınca makarnamızı koyuyoruz.
• Makarna haşlandıktan sonra haşladığımız suyun bir kısmını ufak bir kaseye alıp, makarnamızı süzüyoruz.
• Makarnayı tekrar tencereyle buluşturmadan önce tencereye bir tatlı kaşığı tereyağ ve göz kararı ayçiçek yağını döküp kısık ateşte ocağı yakıyoruz.
• Daha öncesinde ayrı bir tabağa ince ve ufak doğradığımız biberleri yağda yumuşayana kadar kavurduktan sonra küçük küp şeklinde doğradığımız domatesi de ekliyoruz.
• Domates yumuşayınca salçayıda koyup haşlanmış ayırdığımız suyun bir kısmınıda ekleyip sosu sulandırıyoruz tam sulanıp kıyama geldiğinde kızarttığımı 8-9 adet misket köfteyi sosa ekliyoruz.
• Son olarak süzgeçteki makarnayı da tencereye ekleyip sosla makarnayı birleştiriyoruz, afiyet olsun.