Köfteli Kabak Spagetti Tarifi

Köfteli Kabak Spagetti tarifi: Köfteli Kabak Spagetti için gerekli malzemeler nelerdir? Köfteli Kabak Spagetti nasıl yapılır?

Köfteli Kabak Spagetti yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet kabak

Köftesi için:

• 300 gram yağsız dana kıyma
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Domates sosu için:

• 2 adet rendelenmiş domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 dal kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Pişirmek için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Köfteli Kabak Spagetti tarifi nasıl yapılır?

• Köfte için gerekli tüm malzemeleri bir kabın içerisine alın. Güzelce yoğurun. Ardından top top yuvarlayın.
• Kabaklarınızı soyacak yardımıyla ince ince kesin. Ortasındaki çekirdekli kısmı kullanmayın. Soyacakla soyarak elde ettiğiniz parçaları ortadan ikiye kesin.
• Domates sosu için gerekli tüm malzemeleri bir sos tenceresine alın. Sos yoğunlaşana kadar pişirin. Ardından ocaktan alın.
• Kabaklarınızı 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edilmiş bir tavaya alın. Üzerine çok az tuz ilave edin. Tavada rengi hafif dönüp yumuşayana kadar 3-4 dakika kadar pişirin. Bir tabağa aktarın.
• Tavanıza tekrar yağ aktarın ve köftelerinizi arkalı önlü bir şekilde pişirin. Piştikten sonra 5 dakika kadar ılınmasını bekleyin. Ilıdıktan sonra kabakların üzerine koyun.
• Son olarak domates sosu gezdirin ve servis edin. Afiyetler olsun!

Köfteli Kabak Spagetti tarifinin püf noktası nedir?

Kabaklarınızın orta kısmında bulunan çekirdekli kısımlarını katmamaya özen gösterin. Kabaklarınızın suyunu salmadan çok hafif yumuşayana kadar pişirmeye ve pişirirken çok fazla karıştırmamaya özen gösterin. Pişen köfteleri sıcak sıcak bir şekilde kabaklarınızın üzerine koymayın. Domates sosunuzun da ılık olmasına özen gösterin.

Köfteli Kabak Spagetti tarifi için servis önerisi

Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ilave ederek servis edebilirsiniz.