Köfteli Ispanak Çorbası Tarifi

Köfteli Ispanak Çorbası tarifi: Köfteli Ispanak Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Köfteli Ispanak Çorbası nasıl yapılır?

Köfteli Ispanak Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram ıspanak
• 2 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 çay bardağı tane sumak
• 1 çay bardağı (1 parmak eksik) zeytinyağı
• 100 gram dana kıyma
• 3 büyük su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Köfteli Ispanak Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Tane sumağımızı bir çay bardağı su ve bir tutam tuz ile ekşisi çıkması için suya ıslıyoruz.
• Diğer malzemeler hazırlanana kadar beklesin. Soğan ve biberi küp küp doğrayıp kenara alalım.
• Bulguru yıkayıp şişmesi için 15-20 dakika bekleyelim.
• Daha sonra üzerine kıyma, tuz ve karabiberi ekleyip küçük köfteler yapalım.
• Bir yandan yağı tencereye alıp soğan ve biberleri soteleyelim ve salçamızı ilave edelim.
• Ispanak çabuk pişiyor, 4-5 dakika kavurmamız yeterli 29-25 dk suyu ile kaynatıp söndürelim. Afiyet olsun.

Köfteli Ispanak Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Bulguru çok az sıcak suda ıslayıp daha sonra kıyma ile köfte yapabiliriz.