Köfteli Çorba Tarifi

Köfteli Çorba tarifi: Köfteli Çorba için gerekli malzemeler nelerdir? Köfteli Çorba nasıl yapılır?

Köfteli Çorba yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 350 gram az yağlı kıyma
• 1 çay bardağı kırık pirinç
• 1 adet soğan
• 3 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Terbiyesi için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet limonun suyu

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 çay kaşığı kuru nane

Köfteli Çorba tarifi nasıl yapılır?

• Pirinci güzelce yıkayıp süzün. Soğanı rendeleyin ve üzerine kıyma, pirinç, maydanoz, tuz, karabiberi ekleyip yoğurun.
• Karışımdan minik parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın ve unlanmış bir tepsiye dizin.
• Suyu tencere alıp kaynatın. Köfteleri ilave edip 15 dakika pişirin.
• Bir kasade yumurta sarısı, yoğurt ve limonun suyunu çırpın. Yemeğin suyundan üzerine 2- 3 kaşık ilave edip ılıklaşmasını sağlayın.
• Hazırladığınız terbiyeyi azar azar tencereye ilave edip tahta kaşıkla karıştırın. Bu sırada bir tavada tereyağını eritip üzerine nane ekleyin ve çorbanın içine ilave edip karıştırın.
• Son olarak tuzu ekleyip çorbanızı ocaktan alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!