Köfte Kaplı Patlıcan Tarifi

Köfte Kaplı Patlıcan tarifi: Köfte Kaplı Patlıcan için gerekli malzemeler nelerdir? Köfte Kaplı Patlıcan nasıl yapılır?

Köfte Kaplı Patlıcan yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 400 gram kıyma
• 6 adet patlıcan
• 3-4 yemek kaşığı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet domates
• 4 adet biber

Köfte Kaplı Patlıcan tarifi nasıl yapılır?

• Bir kapta köfte harcını hazırlayın. Soğanı rendeleyin, dilediğiniz baharatlar ve kıyma ile yoğurun.
• Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun.
• Küçük portakal büyüklüğünde köfte parçalarını iki streç film arasında açarak inceltin.
• Ortasına patlıcanları yerleştirin. Domates ve biber parçaları ekleyin. 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
• Pişerken köfteler çatlamasın diye çok iyi yoğurmalısınız. Fırına koymadan önce fırça ile üzerilerine zeytinyağ sürün. Afiyet olsun.