Klasik Sütlaç Tarifi

Klasik Sütlaç tarifi: Klasik Sütlaç için gerekli malzemeler nelerdir? Klasik Sütlaç nasıl yapılır?

Klasik Sütlaç yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı pirinç
• 1,5 litre süt
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 tutam tuz

Klasik Sütlaç tarifi nasıl yapılır?

• Pirinçleri yıkayıp, süzelim.
• Bir tencereye alıp üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyelim. Ocağa alalım. Suyunu çekinceye kadar pişirelim.
• Su iyice çekilip pilav kıvamına gelen pirinçlerin üzerine sütü ekleyelim ve harlı ateşte pişirelim.
• Kaynayan sütün altını kısın ve pirinçleri kontrol edin. Sert değilse olmuştur, sert ise altı kısık bir şekilde karıştırarak kaynatmaya devam.
• Pirinçler istenen kıvama geldiğinde şekeri ekleyelim ve karıştırarak pişirmeye devam edelim.
• Kıvam alan sütlacın altını kapamadan önce bir tutam tuz atalım. Karıştırıp altını kapayalım.
• Fırınlamak isterseniz; ısıya dayanıklı kaplara koyduğunuz sütlaçlarınızı 25-30 dakika kadar üstünün kabuk tutması için bekletin ve ardından içi su dolu bir tepsiye koyarak sadece üst pişirme moduna alalım. Fansız 250 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim.