Klasik Kazandibi Tarifi

Klasik Kazandibi tarifi: Klasik Kazandibi için gerekli malzemeler nelerdir? Klasik Kazandibi nasıl yapılır?

Klasik Kazandibi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1200 litre süt
• 184 gram toz şeker
• 65 gram nişasta
• 45 gram pirinç unu
• 30 gram tereyağı
• 5 gram vanilya
• 65 gram pudra şekeri
• 5 gram tarçın

Klasik Kazandibi tarifi nasıl yapılır?

• Süt derin bir tencereye boşaltılır.
• İçerisine toz şeker, nişasta ve pirinç unu eklenir ocağa alınmadan bir tur karıştırılır.
• Daha sonra orta ateşte yana ocağın üzerine alınır ve sürekli karıştırarak kıvam alması sağlanır.
• Kıvam alan karışıma tereyağı ve vanilya eklenip karıştırılır ve hazır olan karışım ocaktan alınır.
• Fırın tepsisi yağlanır.
• Üzerine tarçın ile karıştırılmış pudra şekeri eklenir ve eşit şekilde tepsiye yayılır.
• Hazırladığımız muhallebiden 2 kepçe fırın tepsisine eklenir ve eşit şekilde fırın tepsisine yaydırılır.
• Daha sonra fırın tepsisi ocağın en büyük bölümüne alınarak çevrilerek bu karışımın yakılması sağlanır.
• Yanan karışım ocaktan alınıp ılınmaya bırakılır.
• Ilınan karışımın üzerine kalan muhallebi eklenir ve 1 gece buzdolabında dinlendirdikten sonra kazandibini dilimleyerek bir spatula yardımı ile çevirerek servis tabağına alınır. Afiyet olsun.