Klasik Foccacia Tarifi

Klasik Foccacia tarifi: Klasik Foccacia için gerekli malzemeler nelerdir? Klasik Foccacia nasıl yapılır?

Klasik Foccacia yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 500 gram un
• 1/2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 250 mililitre ılık su

Üzeri için:

• 5-6 adet cherry domates
• 2 sap taze kekik
• 2 sap taze biberiye
• 2 tutam kaya tuzu

Klasik Foccacia tarifi nasıl yapılır?

• Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp en az 10 dakika yoğurun.
• Hamuru 1,5 saat sıcak bir yerde mayalandırın.
• Hamuru unlu tezgaha alın ve birkaç kat katlayıp dikdörtgen şekil verin.
• Tüm parmaklarınızla bastırarak hem derin çukurlar açın hem de yaklaşık 1,5 cm kalınlığında bir hamura ulaşana kadar genişletin.
• Üzerini bol zeytinyağı ile kaplayın ve diğer malzemelerle süsleyin. Yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
• Önceden ısıtılmış alt ve fan açık fırında 200 derecede üstü kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. Afiyet olsun.

Klasik Foccacia tarifinin püf noktası nedir?

Önceden ısıtılmış alt ve fan açık fırında 200 derecede üstü kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. Servis etmeden önce mutlaka soğumasını bekleyin.