Kızılcıklı Erikli Scone Tarifi

Kızılcıklı Erikli Scone tarifi: Kızılcıklı Erikli Scone için gerekli malzemeler nelerdir? Kızılcıklı Erikli Scone nasıl yapılır?

Kızılcıklı Erikli Scone yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3,5 su bardağı un
• 150 gram tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• 6 yemek kaşığı süt
• 1 su bardağı kuru kızılcık ve erik karışımı

Kızılcıklı Erikli Scone tarifi nasıl yapılır?

• Bir kasede doğradığımız kuru kızılcık ve erikleri süte katıp yaklaşık 20 dakika bekletiyoruz.
• Tereyağını küp küp doğrayıp buzdolabında, meyveler sütü çekene kadar bekletiyoruz.
• Genişçe bir karıştırma kabına unu, tuzu, kabartma tozunu ve şekeri katıp karıştırıyoruz.
• Karıştırma kabına soğuk tereyağını ekleyip hızlı bir şekilde, un ıslak kum kıvamını alacak şekilde çok küçültmeden elimizle ufalıyoruz.
• Ufak bir kasede çırptığımız yumurtaları ve meyveleri beklettiğimiz sütle birlikte kuru meyveleri hamura ekleyip hızlıca sadece hamur bir araya gelecek şekilde karıştırıyoruz.
• Hazırladığımız hamurun üstünü örtüp buzdolabında yaklaşık yarım saat dinlendiriyoruz.
• Dinlenen hamuru 1,5-2 parmak kalınlığında açıp bir bardak ya da bir kurabiye kalıbı ile keserek şekil veriyoruz.
• Şekil verdiğimiz hamuru yağlı kağıt serdiğimiz bir tepsiye aralıklarla dizip önceden ısıtılmış fırında üstü hafif kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Kızılcıklı Erikli Scone tarifinin püf noktası nedir?

Hamuru yoğurmayın sadece bir araya gelmesine yetecek kadar karıştırın. İstediğiniz kuru meyve ve kuru yemişleri katıp farklı çeşitlerde yapabilirsiniz.