Kızartmasız Karnıyarık Tarifi

Kızartmasız Karnıyarık tarifi: Kızartmasız Karnıyarık için gerekli malzemeler nelerdir? Kızartmasız Karnıyarık nasıl yapılır?

Kızartmasız Karnıyarık yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Patlıcan için:

• 4 adet patlıcan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

İç harcı için:

• 300 gram kıyma
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 adet biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kızartmasız Karnıyarık tarifi nasıl yapılır?

• Patlıcanların orta kısımlarını soyalım ve yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine birkaç damla zeytinyağı gezdirelim. 250 derece fırında 15-20 dakika pişirelim.
• Soğan, biber ve sarımsakları minik doğrayalım. Zeytinyağı döktüğümüz tavada şeffaflaşana kadar kavuralım. Kıymayı ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edelim.
• Salça, tuz ve karabiberi de ekleyip karıştıralım. Yarım çay bardağı su ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.
• Fırında pişen patlıcanları borcama aktarıp ortalarından bıçakla çizik atıp açalım. Harcı eşit bir şekilde paylaştıralım. Biber ve domates ile süsleyelim.
• 2 yemek kaşığı ajvar sosunu suyla açalım ve karnıyarıkların üzerine gezdirelim. Üzeri kızarana kadar tekrar fırına verelim. İnce kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis edelim.