Kızartma İçli Köfte Tarifi

Kızartma İçli Köfte tarifi: Kızartma İçli Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Kızartma İçli Köfte nasıl yapılır?

Kızartma İçli Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 çay bardağı ince bulgur
• 3 çay bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 2 silme yemek kaşığı un
• 3 silme yemek kaşığı salça
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
• 1 kilogram kıyma
• 30 adet ceviz
• 1 adet kuru soğan
• 1 demet maydanoz

Kızartma İçli Köfte tarifi nasıl yapılır?

• İç malzemesini hazırlayın. Önce kıymayı kavurun. Sonra küçük doğranmış soğanı ekleyin. Kavrulunca, cevizi, ince doğranmış maydanoz ve baharatları da ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
• Bulguru ve irmiği  yayvan bir kaba koyun. üzerine ılık suyu gezdirip karıştırın. Üzerini örtüp 1 saat kadar dinlendirin. 
• Üzerine yumurta, salça, un, tuz ve baharatları ekleyip yoğurmaya başlayın.
• Kuru gibiyse elinizi ıslatarak ya da sıvıyağ yardımı İle macun gibi olana kadar yoğurun.nBu harcı kıyma makinasından geçirirseniz çok daha güzel olur açarken hiç zorlanmazsınız.
• Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Açabildiğiniz kadar ince açın.nOrtasına 1 yemek kaşığı kadar iç malzemesinden koyup kapatın. 
• Köfteleri bol kızgın yağa atıp kızartabilir veya tuzlu bir suda haşlayarak da yiyebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Kızartma İçli Köfte tarifi için servis önerisi

Limonla Servis Yapabilirsiniz