Kızarmış Fırın Sütlaç Tarifi

Kızarmış Fırın Sütlaç tarifi: Kızarmış Fırın Sütlaç için gerekli malzemeler nelerdir? Kızarmış Fırın Sütlaç nasıl yapılır?

Kızarmış Fırın Sütlaç yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 5 su bardağı süt
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı su (pirinci haşlamak için)
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı su (nişastayı açmak için)
• 1/2 paket krema

Kızarmış Fırın Sütlaç tarifi nasıl yapılır?

• Soğuk süt ve toz şekeri geniş bir tencereye alın. Bir çırpma teliyle toz şeker eriyene kadar karıştırdıktan sonra ocağa alın. Kısık ateşte kaynamaya bırakın.
• Bol suda yıkadığınız pirinçleri; ayrı bir tencerede, 2 su bardağı suyu ekleyerek orta ateşte suyunu çekene kadar haşlayın. Vanilini,  toz şeker eriğinde süte ekleyin.
• Vanilini toz şeker eriğinde süte ekleyin. 1-2 dakika kadar kaynayan şekerli süte haşlanmış pirinçleri ilave edin.
• Yumurta sarısını, buğday nişastası ve 1 bardak su ilavesiyle ayrı bir kabın içerisine alıp pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
• Yumurta sarısının kesilmemesi için; kısık ateşte kaynamakta olan süt karışımından alıp nişastalı karışımı ılıştırın.
• Hazırladığınız yumurta sarılı karışımı sütlaç tenceresine azar azar katıp hızlıca karıştırın. Kremayı ekleyin.
• Kıvam alan sütlacı, ısıya dayanıklı porsiyonluk güveç kaplarına eşit ölçüde boşaltın.
• Sütlaç kaselerini, derin bir fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Kapların yarısına gelecek kadar soğuk suyu, sütlaçlara değdirmeden tepsiye alın.
• Fırına verdiğiniz sütlaçları, önceden ısıtılmış 200 derece fırında sadece üst ayarda üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.