Kızarmış Ekmek Üzeri Poşe Yumurta Tarifi

Kızarmış Ekmek Üzeri Poşe Yumurta tarifi: Kızarmış Ekmek Üzeri Poşe Yumurta için gerekli malzemeler nelerdir? Kızarmış Ekmek Üzeri Poşe Yumurta nasıl yapılır?

Kızarmış Ekmek Üzeri Poşe Yumurta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (ya da sıvı yağ)
• 2 adet kızarmış ekmek
• 5-6 adet mantar
• 1 adet küçük boy kırmızı soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• 1 adet domates
• 4-5 adet yeşil ve kırmızı biber dilimi
• 2-3 adet frenk soğanı
• 1 dal maydanoz

Kızarmış Ekmek Üzeri Poşe Yumurta tarifi nasıl yapılır?

• Mantarları temizleyip, soğanlarla beraber ince bir biçimde dilimleyin.
• Döküm demir tavaya (yada teflon) yağı ekleyin.
• Mantar ve soğanların her iki tarafını da 2-3 dakika kızartın. Kenara alın.
• Ekmekleri aynı tavaya ekleyip her iki tarafını da kızartın.
• Tencereye  3 parmak su ekleyip kaynama noktasına getirin. Tüm poşeleme işlemleri için suyun ısısı yaklaşık 80-85 derece olmalı.
• Sirkeyi ekleyip altını kısın.
• Yumurtayı bir kasenin içine kırın. Dikkatlice tıngırdamakta olan suya bırakın. İkinci yumurta için de aynı işlemi yapın.
• Kayısı yumurta için yaklaşık 3 dakika yeterlidir. Bir kaşık yardımıyla alıp parmağınızla bastırarak kontrol edin. Yumurta sarısı yumuşak olmalı.
• Pişen yumurtaları bir kağıt havlu üzerine alın. Kızaran ekmeklerin üzerine  mantar, soğan ve  domates dilimlerini yerleştirin.
• Üzerine poşelenmiş yumurtayı yerleştirin. Biberler ve yeşilliklerle süsleyin.

Kızarmış Ekmek Üzeri Poşe Yumurta tarifinin püf noktası nedir?

Poşeleme işlemi için suyun sıcaklığını 80-85 derecede sabit tutun.