Kıymalı Yumurta Tarifi

Kıymalı Yumurta tarifi: Kıymalı Yumurta için gerekli malzemeler nelerdir? Kıymalı Yumurta nasıl yapılır?

Kıymalı Yumurta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 100 gram dana kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı kimyon
• 1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 3 adet yumurta
• 1/4 demet maydanoz (doğranmış)

Kıymalı Yumurta tarifi nasıl yapılır?

• Sıvı yağ ve tereyağını bir tavaya alarak ısıtın. Soğanı yemeklik doğrayın ve tavada sotelemeye başlayın. Soğanlar hafifçe saydamlaşmaya başlayınca yeşil biberleri küçük küçük doğrayarak tavaya ilave edin ve sotelemeye devam edin.
• Ardından tavaya kıymayı ilave edin. Hafifçe karıştırın ve tüm baharatları üzerine ekleyin. Kıymayı güzelce kavurun.
• Yumurtaları kırmak için tavadakı kıymalı harçta hafifçe boşluklar açın. Yumurtaları bu boşlukların içerisine dikkatlice kırın.
• Yumurtaların üzerine doğranmış maydanozları serpin. Dilerseniz hafifçe toz kırmızı biber de serpiştirin. Kayısı kıvamında olacak şekilde beyazları pişip sarıları yarı akışkan olacak kadar pişirin. Tam pişmiş seviyorsanız üzerine kapağını kapatarak 3-4 dakika daha pişirin ve ardından sıcak servis edin.

Kıymalı Yumurta tarifinin püf noktası nedir?

Yumurtaları arzu ettiğiniz kıvama getirmek için tavanın üzerine bir kapak kapatarak da pişirmeye devam edebilirsiniz.