Kıymalı Yalancı İskender Tarifi

Kıymalı Yalancı İskender tarifi: Kıymalı Yalancı İskender için gerekli malzemeler nelerdir? Kıymalı Yalancı İskender nasıl yapılır?

Kıymalı Yalancı İskender yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet küçük boy karnabahar
• 200 gram dana kıyma
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 250 gram yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal
• 1 adet küçük boy soğan

Kıymalı Yalancı İskender tarifi nasıl yapılır?

• 1 yemek kaşığı zeytinyağını kıymayı kavuracağımız tencereye ekliyoruz ve ısınmasını bekliyoruz. Daha sonra tencereye kıymamızı ve soğanlarımızı ekleyip kavuruyoruz.
• Kavrulmakta olan kıymamıza arzuya göre tuz, karabiber, toz kırmızı ve zerdeçalı ekliyoruz.
• Karnabaharları ince ince kesiyoruz. (İskender gibi yaprak yaprak) Büyükçe bir tavaya kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını alıyoruz ve kızdırıyoruz. Daha sonra karnabaharlarımızı ve 1 diş sarımsağı ekliyoruz.
• Karnabaharlarımızı hafif renk değiştirdiğinde ocaktan alıyoruz. Ayrı bir kapta sarımsaklı yoğurdumuzu yapıyoruz. Hepsini kat kat bir tabakta birleştirip servis ediyoruz. Afiyetler olsun!

Kıymalı Yalancı İskender tarifinin püf noktası nedir?

Kıyma kavrulurken çok az su ilave edilirse tenceredeki lezzet etimize geçer.

Kıymalı Yalancı İskender tarifi için servis önerisi

Sıcak servis edilir, üzerine maydanoz yaprakları eklenebilir.