Kıymalı Poğaça Tarifi

Kıymalı Poğaça tarifi: Kıymalı Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Kıymalı Poğaça nasıl yapılır?

Kıymalı Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4-5 su bardağı un
• 1 adet yumurta beyazı

İç harcı için:

• 100 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

Kıymalı Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle iç harcımızı yapalım. Bir tavaya önce kıymayı alalım ve pişirmeye başlayalım.
• İçerisine ince ince doğradığımız soğanları ilave edelim. Güzelce kavuralım.
• Soğanlar pembeleşince domates salçasını ilave edip güzelce harmanlayalım ve en son baharatları ilave edip karıştıralım.
• İç harcımız pişince ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
• Poğaça için maya, su, süt, tuz ve şekeri karıştıralım.
• Azar azar unu ve sıvı yağını da ilave edelim ve ele yapışır bir hamur elde edelim.
• Hamurun mayalanması için üzerini streçleyip veya hava almasını engelleyecek bir kapak ya da örtü ile saralım. 40 dakika boyunca mayalanmasını bekleyelim.
• Mayalanan hamurumuzdan bezeler elde edelim.
• Bezelerin içlerine iç harcını ilave edelim ve dilediğiniz gibi şeklini verelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
• 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.

Kıymalı Poğaça tarifinin püf noktası nedir?

Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir.