Kıymalı Poğaça Tarifi

Kıymalı Poğaça tarifi: Kıymalı Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Kıymalı Poğaça nasıl yapılır?

Kıymalı Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1 paket mayalı poğaça harcı (harcın içinde mahlep var)
• 500 gram buğday unu (5 Su Bardağı)
• 75 mililitre fındık yağı (5 Yemek Kaşığı)
• 75 gram tereyağı (1/3 Su Bardağı)
• 150 mililitre ılık süt (1,5 Çay Bardağı)
• 100-200 mililitre ılık su (1-2 Çay Bardağı
• 2-3 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

Kıymalı Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• İç harcını hazırlamak için soğanları küp küp doğrayın. Kıymayla birlikte kavurun ve baharatları ilave edip soğumaya bırakın.
• Hamuru için karıştırma kabına unu eleyin, mayalı poğaça harcını ve tuzu ekleyerek karıştırın.
• Sonra süt ve yağı ilave edin, yoğurarak yavaş yavaş suyu ekleyin.
• 10 dakika kadar yoğurun, hafif ele yapışan hamurun üzerini örterek 35-40 dakika mayalanmaya bırakın.
• Bu süre sonunda hamuru 20-25 adet bezelere ayırın.
• Her bir bezeyi bastırarak, yuvarlak şekilde açın orta kısmına kıymalı harcı koyun ve yarım ay şeklinde kapatın.
• Tepsiye aldığınız poğaçaların üzerilerine yumurta sarısı sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Afiyet Olsun.