Kıymalı Pide Tarifi

Kıymalı Pide tarifi: Kıymalı Pide için gerekli malzemeler nelerdir? Kıymalı Pide nasıl yapılır?

Kıymalı Pide yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamur için:

• 1/2 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı ılık su
• 1/3 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un
• 1 paket instant maya

İç harcı için:

• 300 gram kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 2 adet domates püresi
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (dilediğiniz kadar)
• 1 çay kaşığı kekik (dilediğiniz kadar)
• 1 çay kaşığı karabiber (dilediğiniz kadar)
• 1 çay kaşığı tuz (dilediğiniz kadar)

Kıymalı Pide tarifi nasıl yapılır?

• Önce süt şeker ve mayayı karıştırın. Üzerine su ve sıvı yağı ilave edin.
• Üzerine kontrollü olarak bir kaç kerede unu ekleyin, en son tuz ekleyin ve yoğurun. Bir saat üzeri kapalı şekilde mayalandırın.
• Bu sırada içi hazırlayın. Kıymayı püre haline getirdiğiniz soğan, maydonoz, biber, domatesle ve baharatlarla iyice harmanlayın.
• Bir saatin sonunda hamuru sekiz eş parçaya ayırın. Merdane yardımıyla oval olarak açtığınız pidelerin içine kıymalı harcı yayın.
• Kenarlarına yumurta ve yağı karıştırın ve kenarlarına sürün.
• 180 derecede yarım saat kızarana kadar pişirin. Afiyetler olsun.