Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi

Kıymalı Nohut Yemeği tarifi: Kıymalı Nohut Yemeği için gerekli malzemeler nelerdir? Kıymalı Nohut Yemeği nasıl yapılır?

Kıymalı Nohut Yemeği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 250 gram nohut
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya sıvı yağ)
• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı domates konservesi (püre veya taze de olabilir)
• 2 bardak su (400 ml)
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Kıymalı Nohut Yemeği tarifi nasıl yapılır?

• Sabah ılık suyla ıslattığınız nohutların suyunu süzün, tencere alın ve üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekledikten sonra haşlamaya bırakın. Yaklaşık 30 dakika bu şekilde haşlayın.
• Nohutların pişmesine yakın tereyağını ve zeytinyağını ısıttığınız tencereye kıymayı ekleyerek kavurmaya başlayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın ve onları da ekleyerek kavurmaya devam edin.
• Kıyma suyunu saldıktan sonra salçayı ekleyip karıştırın ve 2-3 dakika da bu şekilde kavurun. Ardından domates konservesini üzerine ekleyin.
• Haşlanmış nohutları kıymanın üzerine ekleyin, baharatlarını ve 2 bardak suyu ekleyerek kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişmeye bırakın. Sıcakken afiyetle tüketin.

Kıymalı Nohut Yemeği tarifinin püf noktası nedir?

Nohutları ıslatırken dilerseniz 1 yemek kaşığı kefir veya karbonat ekleyerek sonrasında sindirimi daha kolay olacak hale getirebilirsiniz. Acısını ve salçasını artırabilir, arzuya göre çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz.