Kıymalı Milföy Tarifi

Kıymalı Milföy tarifi: Kıymalı Milföy için gerekli malzemeler nelerdir? Kıymalı Milföy nasıl yapılır?

Kıymalı Milföy yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet orta boy domates
• 1 adet yeşil biber
• 500 gram dana kıyma
• 250 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 12 yaprak milföy hamuru
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (ya da mozzarella)
• 1 adet soğan

Kıymalı Milföy tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle arzuya göre yıkayıp ayıkladığınız ve doğradığınız ıspanakları bir tavada soteleyin. Damak zevkinize göre de ıspanakları pişirebilirsiniz.
• Bir yandan da farklı bir tavayı ısıtıp orta yağlı kıymayı tavada pişirmeye başlayın.
• Yıkayıp küp küp doğradığınız domates ve biberi kıymaya ekleyerek karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Kıyma ve ıspanak pişerken dikdörtgen bir borcama bir yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve güzelce tabanına yayın ki milföyler yapışmasın.
• Yanyana 6 adet olacak şekilde milföy yapraklarını dizin.
• Ayrı bir kapta iyice sotelenmiş olan ıspanak ve kıymayı karıştırın. Kıyma ve ıspanak harcını milföylerin üzerine yayın.
• Harcın üzerine yine 6 adet milföy hamurunu yerleştirin. 10 dakika boyunca 180 derece fanlı programda kontrol ederek pişirin.
• Milföylerin kabarmasına yakın rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirin ve kontrol ederek 10 dakika daha pişirin. Üzeri kızardıysa pişmiş demektir. Afiyet olsun :)

Kıymalı Milföy tarifinin püf noktası nedir?

Mutlaka ara ara kontrol edin. Afiyet olsun!