Kıymalı Makarna Tarifi

Kıymalı Makarna tarifi: Kıymalı Makarna için gerekli malzemeler nelerdir? Kıymalı Makarna nasıl yapılır?

Kıymalı Makarna yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1/2 paket Spagetti Makarna (250 g)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 300 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı domates püresi (200 ml)
• 1 su bardağı sıcak su (200 ml)
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı toz acı biber (arzuya göre)
• 1 adet defne yaprağı
• 2 kepçe makarnanın haşlama suyu

Kıymalı Makarna tarifi nasıl yapılır?

• Kıymalı sos için geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve ısındıktan sonra kıymayı ekleyerek kavurmaya başlayın. Kıyma renk alınca mümkün olduğunda küçük küpler halinde doğradığını soğanı ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin.
• 3-4 dakika sonra domates salçasını ekleyin ve kıymayla bütünleşene dek karıştırın. 1-2 dakika bu şekilde pişirin.
• Ardından domates püresini, sıcak suyu, baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırın. Son olarak defne yaprağını da ekleyin ve kapağını kapatarak kısık ateşe 10 dakika pişmeye bırakın.
• Sos pişerken spagetti makarnayı paketi üzerinde belirtilen yönlendirmelere göre haşlayın. Haşlama suyunda tercihen 1 silme tatlı kaşığı tuz kullanın. Haşlama suyundan 2 kepçe alarak sosa eklemek üzere kenara ayırın.
• Sosun kıvamını kontrol ettikten sonra ayırmış olduğunuz 2 kepçe haşlama suyunu ekleyin, hafifçe karıştırın.
• Haşlayıp süzmüş olduğunuz spagetti makarnayı sosun içerisine alıp güzelce karıştırın. Tavayı ileri geri hareket ettirerek sosa daha iyi bulanmasını sağlayabilirsiniz. Sos ve makarna birleşene dek dikkatlice karıştırarak pişirmeniz yeterli olacaktır.
• İsteğe göre üzerine olgunlaşmış peynir rendeleyip servis edebilirsiniz, afiyet olsun!