Kıymalı Kabak Sandal Tarifi

Kıymalı Kabak Sandal tarifi: Kıymalı Kabak Sandal için gerekli malzemeler nelerdir? Kıymalı Kabak Sandal nasıl yapılır?

Kıymalı Kabak Sandal yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kabaklar İçin:

• 4 adet kabak
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 400 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Sos İçin:

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça

Üzeri İçin:

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Kabak Sandal tarifi nasıl yapılır?

• Tavaya aldığımız yağı ısıtıyoruz, üzerine yemeklik doğradığımız soğanları koyup kavuruyoruz.
• Kıymayı ekleyip kıyma suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Sonrasında biberleri ve sarımsakları ekliyoruz, biberler yumuşayana kadar kavuruyoruz.
• Sonrasında salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Son olarak domatesleri ekleyip biraz kavurup tuz ve baharatlarını ekliyoruz. Domatesler yumuşayıp suyunu çekince kıymayı ocaktan alıyoruz.
• Diğer taraftan kabakları soyup ortasındaki çekirdekleri oyuyoruz. Dışlarına çatalla şekil verip tuzlu kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
• Ocaktan aldığımız kabakların içine kıymalı iç harcı yerleştiriyoruz. Sosu için salçayı kaynar suda açıp kabakların olduğu fırın kabına döküyoruz.
• Kaşar peyniri rendesini serpip kontrollü olarak fırına veriyoruz. Afiyet olsun.

Kıymalı Kabak Sandal tarifinin püf noktası nedir?

Kabakların pişmesine dikkat edin. Az pişerlerse sert kalabilirler, çok pişerlerse dağılıp kırılabilirler.