Kıymalı Ispanaklı Börek Tarifi

Kıymalı Ispanaklı Börek tarifi: Kıymalı Ispanaklı Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Kıymalı Ispanaklı Börek nasıl yapılır?

Kıymalı Ispanaklı Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Börek için:

• 2 adet yufka
• 2 adet ıspanak
• 250 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Sosu için:

• 2 su bardağı su
• 1/2 su bardağı zeytinyağı

Üzeri için:

• 1 adet yumurt sarısı
• 1 kase galeta unu

Kıymalı Ispanaklı Börek tarifi nasıl yapılır?

• Harcınız için tavaya yağı alın. Isınan yağda kıymanızı iyice kavurun.
• Renk alınca küp küp doğradığınız soğanları da ilave edin. Daha sonra iyice yıkanıp orta boy doğradığınız ıspanağı da ekleyin.
• Tuz ve karabiberini de ekleyip 15 dakika kadar pişirin. Ispanaklar iyice diriliğini kaybedince altını kapatın.
• Yufkayı tezgaha açın. Bolca soslayın. Diğer yufkayı da üzerine açın. Soslayın.
• İlk önce dörde, sonra her parçayı ikiye bölün. Harcı paylaştırın, sarın.
• Tepsiye alınca yumurta sarısını sürüp galeta unu ekleyin.
• Önceden ısınmış alt üst ayar 200 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.