Kıymalı Humus Tarifi

Kıymalı Humus tarifi: Kıymalı Humus için gerekli malzemeler nelerdir? Kıymalı Humus nasıl yapılır?

Kıymalı Humus yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Humus için:

• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 5 yemek kaşığı tahin
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet limon
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1,5 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı su

Kıyma için:

• 250 gram dana kıyması
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Kıymalı Humus tarifi nasıl yapılır?

• Haşlanmış nohutların kabuklarını çıkarın. Blenderın içerisine alın. Üzerine ezilmiş sarımsakları ilave ederek blenderdan geçirin.
• Ardından humusun diğer malzemelerini de ilave edin ve kremamsı bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
• Hazırladığınız humusu bir tabağın içerisine aktarın ve ortasını çukur şeklinde açın.
• Bir tavanın içerisine kıymayı ve zeytinyağını alın. Hafif kavurduktan sonra salça, tuz ve baharatlarını ilave edin.
• Kıyma pişince ocaktan alın ve humusun üzerine koyun. Üzerini dilediğiniz malzemelerle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Kıymalı Humus tarifi için servis önerisi

Üzerine kavrulmuş çam fıstığı, nohut taneleri ve doğranmış kırmızı biber ilave ederek de sunumunu yapabilirsiniz.