Kıymalı Gül Böreği Tarifi

Kıymalı Gül Böreği tarifi: Kıymalı Gül Böreği için gerekli malzemeler nelerdir? Kıymalı Gül Böreği nasıl yapılır?

Kıymalı Gül Böreği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet yufka

İç için:

• 350 gram dana kıyma
• 2,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 tatlı kaşığı susam

Kıymalı Gül Böreği tarifi nasıl yapılır?

• Kuş üzümleri minik bir kasenin içerisine alın. Üzerine sıcak su ekleyin. 5 dakika kadar şişmelerini bekleyin ve suyunu süzdürün.
• Soğanın kabuklarını soyun ve incecik bir şekilde doğrayın.
• Bir tavanın içerisine tereyağı alın, üzerine soğanları ilave edip sotelemeye başlayın.
• Ardından içerisine eti ilave edin. Kısık ateşte et suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Ocaktan almadan önce tuz ve baharatlarını ilave edin. Güzelce karıştırıp ocaktan alın.
• Birkaç dakika dinlendikten sonra içerisine kuş üzümlerini ilave edin.
• Yufkalarınızı üçgen şeklinde kesin. İçlerini kıymalı harçla doldurun. Sararak rulo hale getirin. Ardından uçlarından birbirine sararak son şeklini verin.
• Fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıt yerleştirin. Börekleri üzerine dizin.
• Eritilmiş tereyağı ve yumurta sarısını karıştırarak böreklerin üzerine sürün. Susamını da serperek fırına verin. 180 derecede üzeri kızarana kadar 10-15 dakika kadar pişirin. Çıkarıp afiyetle tüketin.

Kıymalı Gül Böreği tarifinin püf noktası nedir?

Baharat ve tuz miktarını damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz. Yufkalarınızın taze olmasına dikkat edin.