Kıymalı Fırın Makarna Tarifi

Kıymalı Fırın Makarna tarifi: Kıymalı Fırın Makarna için gerekli malzemeler nelerdir? Kıymalı Fırın Makarna nasıl yapılır?

Kıymalı Fırın Makarna yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Beşamel Sos İçin:

• 2 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/4 adet muskat cevizi rendesi (isteğe bağlı)

Kıyma Sosu İçin:

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 250 gram dana kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3 adet rendelenmiş domates (dilerseniz kavanozda kışlık domates ile)
• 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
• 1/2 su bardağı su

Diğer Malzemeler:

• 1/2 paket Fırın Makarna
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Fırın Makarna tarifi nasıl yapılır?

• Beşamel sosu hazırlamak için; tereyağını bir sos tenceresinde eritin ve üzerine unu ekleyip 2 dakika kadar kavurun.
• Rengi dönden unun üzerine süt, tuz, karabiber ve arzuya göre muskat cevizi rendeleyip sürekli olarak karıştırın. Kaynamaya ve koyulaşmaya başlayınca altını kısın.
• Kaşığı batırıp çıkardığınzda beşamel sosunuz kaşıkta ince bir tabaka halinde kalıyorsa kıvamı olmuş demektir. Ocaktan alıp ara ara karıştırarak kabuklanmasını önleyebilirsiniz.
• Kaynamış suyun içerisine makarnayı ilave edin ve 10 dakika kadar pişirip suyunu süzdürün.
• Kıyma sosunu hazırlamak için, sıvı yağ ile birlikte kıymayı suyunu salıp çekene dek kavurun. Üzerine salça ve tuzunu ilave edip 2-3 dakiika daha kavurmaya devam edin.
• Rendelenmiş domates, su ve ince kıyılmış sarımsağı da ilave edip suyu yarıya inene dek pişirin.
• Suyunu süzdüğünüz makarnanın üzerine beşamel sosu ilave edin ve güzelce karıştırın.
• Rendelenmiş kaşar peynirinden üzeri için bir miktar ayırın ve kalanını beşamel soslu makarnanın içerisine ilave edip tekrar karıştırın.
• Fırın makarnanın yarısını borcamın tabanına yerleştirin.
• Üzerine pişmiş olan kıyma sosunun tamamını ilave edip yayın. Kalan makarnayı ve rendelenmiş kaşar peynirini de eşit yayıp, 185 derece fırında 25 dakika pişirin.
• Oda sıcaklığında 15 dakika beklettikten sonra dilimleyip, servis edin. Afiyet olsun!