Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi

Kıyır Elmalı Kurabiye tarifi: Kıyır Elmalı Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Kıyır Elmalı Kurabiye nasıl yapılır?

Kıyır Elmalı Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 250 gram yumuşak tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 100 gram pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4 su bardağı un

Elmalı harç için:

• 4 adet elma
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 50 gram ceviz içi (ince çekilmiş)

Kıyır Elmalı Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim ve şekerle birlikte pişirmeye başlayalım.
• Elmalar suyunu çekene kadar pişirelim. Çekilmiş cevizi ve tarçını ekleyelim. Altını kapatmadan önce tereyağını da ekleyip ocaktan alalım.
• Hamur için un hariç tüm malzemeleri derin bir kapta karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ekleyelim.
• Kulak memesi kıvamında eke yapışmayan bir hamur elde ettiğimizde un eklemeyi bırakalım.
• Hamuru bir streç filme sarıp buzdolabında 1 saat kadar dinlendirelim.
• Daha sonra hamuru iki yağlı kağıt arasında yarım santim kalınlığında yuvarlak olacak şekilde açalım.
• Ardından yuvarlak hamuru pasta dilimler gibi 8 dilime ayıralım. Her dilimin geniş olan yüzeyine elmalı harçtan koyup saralım.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşinceye dek (15 dk kadar, fırına göre değişir) pişirelim. Afiyet olsun.

Kıyır Elmalı Kurabiye tarifi için servis önerisi

Servis esnasında üzerine pudra şekeri serpebiliriz.