Kıvamında Soğuk Baklava Tarifi

Kıvamında Soğuk Baklava tarifi: Kıvamında Soğuk Baklava için gerekli malzemeler nelerdir? Kıvamında Soğuk Baklava nasıl yapılır?

Kıvamında Soğuk Baklava yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Baklava için:

• 500 gram baklavalık yufka
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 paket krema

Üzerine:

• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 2 tatlı kaşığı süt tozu

Kıvamında Soğuk Baklava tarifi nasıl yapılır?

• Şerbetini hazırlayalım. Şeker ve suyu karıştırıp şeker eriyip kaynayınca hemen altını kapatalım.
• Süt ve kremayı ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın. Tereyağını eritin, köpüklerini alıyoruz kullanmıyoruz.
• Sıvı yağı ekleyip soğuduktan sonra baklavayı hazırlamaya başlıyoruz.
• Orta boy yuvarlak borcamı baklava yufkalarının üzerine alıp tepsi boyutunda kesiyoruz.
• Üst kısımda yuvarlak parçaların çoğunluğu kalacak şekilde ayarlayın. Tepsiyi yağlayın.
• Önce yuvarlak yufkadan yağlayıp birkaç kat dizelim. Her katı yağlayın. Ara kata kenardan çıkan parçaları dizip ceviz serpin.
• Kalan yufkaları dizin. En son katı da yağlayıp baklavayı keselim.
• 170 derece ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar 10 dakika pişirin, daha sonra dereceyi 140'a düşürüp yaklaşık 45 dakika daha pişirin.
• Piştikten sonra baklavayı soğutalım. Soğuk baklavaya soğuk şerbeti dökelim. (Bu şekilde olunca ertesi gün de çıtır kalıyor).
• Şerbeti çektikten sonra üzerine kakao, pudra şekeri ve süt tozunu karıştırıp eliyoruz. En sona çikolata rendeleyip Antep fıstığı ile süslüyoruz. Afiyetle...