Kıtır Nohutlu Hardal Soslu Akdeniz Hurmalı Salata Tarifi

Kıtır Nohutlu Hardal Soslu Akdeniz Hurmalı Salata tarifi: Kıtır Nohutlu Hardal Soslu Akdeniz Hurmalı Salata için gerekli malzemeler nelerdir? Kıtır Nohutlu Hardal Soslu Akdeniz Hurmalı Salata nasıl yapılır?

Kıtır Nohutlu Hardal Soslu Akdeniz Hurmalı Salata yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 tutam Himalaya tuzu (yoksa normal tuz)
• 1 tutam taze çekilmiş karabiber
• 1/2 kahve fincanı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
• 9-10 adet arpacık soğan (4-6 parçaya bölünmüş)
• 1 yemek kaşığı hardal
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 9-10 yaprak marul (isterseniz roka, tere vb ile değiştirebilirsiniz)
• 1 adet Akdeniz Hurması (cennet meyvesi/ Trabzon hurması/ amme vs denilen)

Kıtır Nohutlu Hardal Soslu Akdeniz Hurmalı Salata tarifi nasıl yapılır?

• Fırını önceden 200 º'ye ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt koyun.
• Haşlanmış nohutları fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile çiseleyin; tuz ve karabiberle baharatlayın ve karıştırın.
• Nohutları çok gevrek ve altın sarısı kahverengi olana kadar 30-40 dakika pişirin.
• Bu arada, diğer sıvı yağı küçük bir tavada orta ateşte ısıtın. Arpacık soğanı ekleyin ve altın sarısı olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
• Arpacık soğanları yağdan çıkarın ve emici kağıt havlunun üzerine alın; tuz ve karabiberle baharatlayın.
• Küçük bir kapta hardal ve limon suyunu çırpın.
• Kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağını yavaş ve sabit bir akışta karıştırın ve iyice çırpın. Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Büyük bir kapta marulu elinizle rast gele parçalayın; Akdeniz hurması, çıtır nohut ve arpacık soğanı üzerine alın, sosu döküp karıştırın. Afiyet olsun.

Kıtır Nohutlu Hardal Soslu Akdeniz Hurmalı Salata tarifinin püf noktası nedir?

Hardalı mutlaka kullanın enfes uyumlu.