Kişnişli İstavrit Tava Tarifi

Kişnişli İstavrit Tava tarifi: Kişnişli İstavrit Tava için gerekli malzemeler nelerdir? Kişnişli İstavrit Tava nasıl yapılır?

Kişnişli İstavrit Tava yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 kilogram istavrit
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı (silme) kişniş tohumu (dövülmüş)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz (tercihe bağlı)
• 6-7 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı kızartma yağı

Kişnişli İstavrit Tava tarifi nasıl yapılır?

• İstavritler ortadan ikiye tam kesmeden bölünür.
• İstavritin bir kısmı kılçıklı, bir kısmı kılçıksız şekilde kalmalıdır.
• Kesilen istavritlere bir kap içerisinde domates salçası, kişniş, pul biber ve tuz eklenir.
• Kişniş mümkünse havan içerisinde ince bir şekilde dövülmeli, bu şekilde karışıma eklenmelidir.
• Eklenen malzemeler ile balıklar tamamen karıştırılır.
• Bu sırada tavaya sıvı yağ koyarak, yağ tavada kızgın hale getirilmelidir. Balıklar tavaya konmadan önce balığın tüm kısmı una bulanmalı ve ardından tavaya dizilmelidir.
• Balıklar kızardıktan sonra yemeğe hazır. Afiyet olsun. :)