Kışlık Patlıcan Tarifi

Kışlık Patlıcan tarifi: Kışlık Patlıcan için gerekli malzemeler nelerdir? Kışlık Patlıcan nasıl yapılır?

Kışlık Patlıcan yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 5 adet patlıcan
• 6 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 4 adet domates
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kışlık Patlıcan tarifi nasıl yapılır?

• Patlıcanları alacalı soyun ve küp küp doğradıktan sonra tuzlu suda bekletin. Bu şekilde acı sularının çkmasını sağlamış olacaksınız. 
• Biberleri küp küp doğrayın ve bir kenara alın. Bir tencereye yağı alın ve doğradığınzı biberleri kavurmaya başlayın. Güzelce kavurduktan sonra domatesleri rendeleyin ve ilave edin. 
• Domatesleri de güzelce kavurduktan sonra, patlıcanları süzün, durulayın ve ilave edin.
• Patlıcanlar yumuşayana dek kavurun ve son olarak tuzunu ilave ettikten sonra ocağın altını kapatın.
• Yemeği soğuması için bir kenara alın ve soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine bölüştürün ve ardından buzluğa kaldırın. Afiyetler olsun!

Kışlık Patlıcan tarifinin püf noktası nedir?

Bu tarif en az 4 ay tazeliğini koruyacaktır.