Kırmızı Soğan Turşusu Tarifi

Kırmızı Soğan Turşusu tarifi: Kırmızı Soğan Turşusu için gerekli malzemeler nelerdir? Kırmızı Soğan Turşusu nasıl yapılır?

Kırmızı Soğan Turşusu yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet orta boy kırmızı soğan
• 1,5 çay bardağı elma ve üzüm sirkesi karışımı (organik)
• 3 dilim limon
• 1 çay kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
• 1 çay kaşığı hardal tohumu
• 1 tatlı kaşığı tane karabiber
• 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
• 1 adet defne yaprağı
• 1/2 su bardağı su (kaynatılıp soğutulmuş)

Kırmızı Soğan Turşusu tarifi nasıl yapılır?

• Soğanlar yarım ay şeklinde doğranır ve kavanoza bastırılarak yerleştirilir. Aralara limon dilimleri yerleştirilir. Baharatları eklenir.
• Balı eklenir ve en üstte bir dilim limon ve defne yaprağı kalacak şekilde ekleme yapılır.
• Ağzına kadar su doldurulur, kapağı kapatılarak alt üst etmek için hafif çalkalama işlemi yapılır.
• Kapak tekrar açılır, suyu alt kısma inmişse soğanların üzerini geçecek kadar tekrar su eklenir ve ağzı kapatılır.
• Yeteri kadar su eklenince 1-2 gün bekletilerek tüketilir. (Turşu renk alınca servise hazır demektir.) Ağzı açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edilir. Afiyet olsun.